承上文，追功課中集：
接著那三分之一極品，
天天回來迎接晨早的班務課：
老師：為什麼沒有交功課？懶惰嗎？
學生：......
老師：家中高堂身體安好？
學生：安好。為什麼老師這樣問？
老師：我擔心你父母生病，或入醫院，影響你做功課。既然他們安好，那你為什麼欠交功課呢？父母晚上要你兼職養家嗎？
學生：......
老師：昨晚香港局部地區地震？
學生：沒有。為什麼老師這樣問？
老師：我以為你家地震，所以影響你做不到功課。
學生：老師，我不懂做，所以欠交功課。
老師：這個不是理由，是藉口。你什麼也不寫，我怎麼知道你什麼不懂？那部份不懂？你寫了下來，老師看了才知道你懂什麼，錯什麼，才可以幫你、教你。
學生：......
老師：有沒有什麼話想跟我說？道歉，合理解釋及改善方法。請用腦袋思考後才說。
學生：對不起。我懶惰，我現在去補做功課，可以嗎？
老師：好的。請努力，加油了。
每天重覆這些對白，
正確的說是每天重覆這些對白幾次，
因為這樣的學生不至一個，
有時我覺得自己生活在「麥嘜」的影片內。
過了兩個月，
我們中間的對白已可刪略，
一頭問，
一尾答，
補做即可。
以前的欠交是十項交兩項，
現在的欠交是十項欠兩項，
較聰明的已明白自己跟了一個退休最適合轉行做「收數」的班主任，
每天早上高高興興呈上全部功課，
開始有意義而愉快的一天。
有時，我也覺得教學工作實在太有意思！
雲呢拿枝2cm
有機豆奶
125g
三溫糖30g
蛋黃
1個
低筋麵粉20g
1.
雲呢拿枝切開，拿出種籽
2.
將(1)連枝連籽加豆奶、半份三溫糖以小火煮至起泡
3. 用另外一個盆，蛋黃和半份三溫糖拌勻
4. 加入過篩的低筋麵粉拌勻
5. 把(2)慢慢加進(4)，一邊攪動一邊加入
6. 過篩後倒回煲中，用小火煲濃，期間不停攪動
7. 熄火，待涼，放雪櫃存放
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