焗三文魚配蛋黃醬 baked salmon fish with mayonnaise

話說上星期純一生病，

腸胃有病之人當然要吃白粥，

不過連同沒病的家人也一起要吃白粥。

放學回家後時間不多，

清清的用檸檬汁焗件三文魚，

加個雞蛋沙律醬，

原來沒病的家人聽到要吃白粥都對晚餐沒甚期望，

看到這件魚，

大家的快樂感立時被提昇。

這個孩子除了嘔的那幾分鐘是沒精打采的，

其餘的時間都是很活潑的。

連嫲嫲來跟她玩，

玩完都問我究竟她什麼病，

所以三天沒上學。

我只好告訴她其實純一嘔了兩次，

腸胃不適。

不過她嘔完一分鐘後已不停跟兔兔敘述發生了什麼事，

兔兔則默不作聲，

如不知情，

還以為生病的是兔兔。

真感謝神賜我家有如此活潑的純一。

焗三文魚配蛋黃醬食譜

急凍三文魚2件

檸檬半個

鹽少許

蛋1隻

蛋黃醬3T

1. 魚解凍，清洗 , 抺乾

2. 用鹽和檸檬汁塗抹在魚上，醃大約30分鐘

3. 預熱焗爐200度，焗12分鐘

4. 水煮蛋，除蛋殼，切碎，加蛋黃醬，拌勻

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