栗子布魯塞爾鬆餅 brussels waffle with chestnut

復活節假期開始了，

算一算手指除了純一出世那年，

我要坐月沒有外遊，

原來十幾年未試過四月假期留港。

今年學校假期放得遲，

早公眾假期一天放而已，

機票真的是前所未試過的貴，

所以我們就決定留待暑假再去旅行。

超級山茶花牛奶湯種餐包 japanese bread flour round bread with milk tangzhong method

裝修大部份完成，

還有少許手尾。

收拾沒完沒了，

每天都告訴自己終點在望。

放學時已跟朋友說：

今晚很想焗麵包。

春之戀吉士醬湯種餐包 Japanese bread flour round bread with custard tangzhong method

上次焗了簡單湯種麵包，

為了保留做早餐，

晚上不能試食，

整晚掛住個麵包。

春之戀湯種簡單餐包食譜
 

今次焗吉士醬湯種麵包，

哈哈！

無論如何多焗幾個。

晚上的麵包香充滿房子，

麵包麥香味濃，

十足街外購買的柔軟，

湯種麵包，正！

春之戀湯種極簡餐包 Japanese bread flour simple bread with tanghongmethod

簡單就最好吃，

今天來個口味單純的麵包。

教員室的早餐麵包分享會中，

大家也認為這個湯種餐包容易做之餘，

口感一流；

就是晚上焗好，

第二天仍能保持濕軟。

沙樂美腸彩色椒千島薄餅 pizza with salami and colour peppers

星期六，

終於可以放假。

與孩子做了個pizza. 

純一很開心，

當做手工，

而且吃了很多。

牛奶炒蛋Xcuoca預拌粉楓糖麵包X沙律菜 fried egg with milk X cuoca pre-mixbread flour X salad

昨晚累得要死，

零晨一點才想起招子和純一明天沒有早餐，

走進廚房，

平日堅持晚晚量粉的我，

從上次買來的cuoca預拌粉中玩大抽獎。

蛋沙律果醬多士 Toast with strawberry jam and egg salad

再談愛上閱讀

有些父母很奇怪，

跟我說孩子回家就不再自動拿課本溫習，

我忍不住說：

恭喜你！

你的孩子很正常。

成人上班八小時，

回家也不想拿公司文件出來看吧！

大家聽完都忍不住笑了。

列日鬆餅 luikse waffle

10c之consist of

學習煮食的過程中，

我最愛閱讀食譜，

像追小說一樣。

買了夾餅機，

#vitantonio 夾餅機

開始在書中網上看看有什麼是夾餅機可做到的。

布魯塞爾鬆餅 Brussels waffle

純一現時三歲多，

我終於明白為什麼人家說這年紀的孩子很好玩，

但其實也叫人很累。

她多了說話，

經常問問題，

有時說的內容也很有趣和創意，

又改歌詞，又創作故事，

又替我們改名，

經常讓我驚訝。