2014年3月10日 星期一

牛奶戚風蛋糕 milk chiffon cake

純一四歲了,
這個是她的生日蛋糕,
這個餅叫「五月餅」,
故事如下:

在結婚前兩個月,
我因子宮有一個直徑十厘米的血瘤而要做手術,
醫生說會影響懷孕的機會率。

在懷純一之前,
我有一次小產的經驗,
叫我明白什麼叫做「生命,在神裡面」。

2009年年初,
再次期待懷孕的日子,
我聽見一位姊妹分享:
神告訴她一個懷孕的日子,
而神蹟真的發生了;

我當下也向神祈禱:
來吧!給我一個日子!
得到的回應:
6月18日。
我心裡問:
這個日子是我生產的日子還是知道懷孕的日子?
不過神就再沒有回應:
我就把這件事告訴招子,
也放在心裡祈禱。

到了四月,
招子告訴我:
神跟他說有關懷孕的事:
In five months,
我想總之五個月內就要發生。

於是我這種愛計算的人拿著兩組數字想來想去,
就是弄不明白,
跟別人分享了,
期待神工作,
又繼續放在祈禱中。

到了七月中,
我知道自己懷孕了,
真就是五個月內發生了,
所以純一在我肚內的日子,
很多人叫她做「五月妹」。

到了八月,
一次產檢已能照出心跳,
照片上顯示6weeks5day,
倒數出純一生命的第一天就是6月18日。

神的真實,
無話可說。

「純一」就是我們期望孩子對神單純和專一。
尚未知道純一是男是女,
這個名字就已經存在。

純一出世了,
仍沒有英文名字,
神就給我以下經文:
詩篇127:4
少年時所生的兒女好像勇士手中的箭。

我就從網絡找尋與箭有關的名字,
找來找去,
就只找到「造箭的人」的英文名,
心裡總覺得不是這個,
因為我想孩子是「箭」,
神才是「造箭的人」。

拿出世紙的死線越來越近,
找到去不同的語言,
最後,
我們在西班牙文找到Flecha, 
意思就是「箭」,
而且是個女孩兒名字,
好了,那大家一起學西班牙文吧!

在純一四歲的日子,
我從頭回想純一的生命,
再一次感謝主帶純一來我們家,
帶給我們無限的歡樂及挑戰,
讓招子和我有機會學習成為父母,
期待她走在神的計畫中,
成為「純一」和屬神「Flecha」的一代。

牛奶戚風蛋糕食譜(22cm)

蛋白6隻
a.白砂糖100g

蛋黃6隻
b.砂糖55g
沙拉油100g
牛奶100g
低筋麵粉 160g

1.蛋白打至起泡,加入1/3白砂糖a打發
2.把剩餘的砂糖a分2次加入蛋白,直至蛋白變得柔軟
3.用另一個盆把蛋黃和砂糖b打散,加入牛奶和沙拉油拌勻
4.篩入低筋麵粉拌勻
5.用橡皮刮取1/3蛋白霜加進(4)拌勻,再將(5)加入餘下的蛋白霜拌勻
6.進模內,預熱焗爐160度,焗約30分鐘
7.蛋糕出爐倒扣

延伸閱讀:

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