三月開始了。
作為班主任，
走進自己班的班房，
學生在交功課、回條的事上大有進步，
能稱讚的都已說了
他們知道下一節是我的課，
九成學生已備課本心情準備，
教學舒服多了，
就是大家有了互相信任的關係。
開學月，
我問及有關功課的事，
問：今天做這些功課，
會否太多？
學生立刻誇張地叫苦連天，
又以戲子的感情說功課如何難做！
我只好回應：
你們有這種感覺，
是因為你們訓練不足，
對功課仍有恐懼，
能面對恐懼就能戰勝它。
大家來，多加一項吧！
大家的嘴就充滿「嘩嘩」聲。
兩、三個月後，
我再次與同學問及有關功課的事，
問：今天做這些功課，
會否太少？
學生自以為聰明，
立刻又誇張地說：
功課很少。
又以戲子的感情說功課如何容易做！
我只好回應：
你們有這種感覺，
即表示這些功課太淺，
大家來，多加一項吧！
他們知道被我玩弄，
大家的嘴又笑著充滿「嘩嘩」聲。
近日，
這條問題又再度出現，
不過同學都聰明了。
大家都笑瞇瞇的齊心說：
不多不少，
剛剛好！
嚴肅的我也忍不住笑起來。
不過，
有一個同學插嘴的回應叫我呆了，
他說：
我信任文老師，
她總會將合適的安排給我們。
那一刻我只有以微笑回報。
回到家，
心想：
我有時也不肯定所安排的是否真的合適，
但感謝同學們的信任。
不枉我天天對他們說：
我相信你是可以成功的。
縱然是能力不高的小孩也努力投入。
我對他們的信任，
今天終於轉化成他們對我的信任。
互相信任，
叫大家也愛上學去。
超級山茶花高筋麵粉250g
三溫糖25g
鹽3g
牛奶140g
蛋1隻
牛油20g
酵母4g
紅豆蓉 適量
1.將所有材料放麵包機混合(紅豆蓉除外)，選【麵包麵團程式】
2.用手揉麵，排出空氣，壓成長方形，放入容器，用布蓋好，醒麵30分鐘
3.撤手粉，用擀麵棍將麵團擀成約20cmX 36cm，將36cm 的其中一邊壓薄
4.並使其壓薄的部分(約5cm 寬)黏在工作檯面
5.塗抹紅豆蓉，保留收尾5cm 寬不塗抹
6.從身體這端輕輕著外捲至尾端處，將收尾部分黏起來
7.切成2cm一份
8. 把每4份排列平放在一張麵包紙上
9.放入烤箱中發酵，擺上一杯熱水，發酵大約40分鐘，中途換水一次
10.發酵完成前10分鐘，把麵團移離焗爐
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