黑櫻桃布丁魔法蛋糕 dark cherries Gâteaux Magiques

放完復活節假期，
老師也要上學了。

假期中在博客來訂了一本叫「神奇魔法蛋糕」的書，

看了介紹短片，
「神奇魔法蛋糕」介紹片

已經覺得很神奇，

自己做了一次，

原來真的很神奇。

初夏原味戚風蛋糕 plain chiffon cake in early summer

只用雞蛋、水、菜油、甜菜上白糖和低筋麵粉做出的原味戚風蛋糕，

吃出原始鬆軟蛋糕味，

夏日中一點清新。

我最喜歡用甜菜上白糖做的chiffon，

就是一種簡單清甜濕潤，

為這種又濕又悶熱的五月天帶出醒神。

牛奶戚風蛋糕 milk chiffon cake

純一四歲了，

這個是她的生日蛋糕，

這個餅叫「五月餅」，

故事如下：

在結婚前兩個月，

我因子宮有一個直徑十厘米的血瘤而要做手術，

醫生說會影響懷孕的機會率。

在懷純一之前，

我有一次小產的經驗，

叫我明白什麼叫做「生命，在神裡面」。

2009年年初，

再次期待懷孕的日子，

我聽見一位姊妹分享：
神告訴她一個懷孕的日子，

而神蹟真的發生了；

我當下也向神祈禱：

來吧！給我一個日子！

得到的回應：

6月18日。

我心裡問：

這個日子是我生產的日子還是知道懷孕的日子？

不過神就再沒有回應：

我就把這件事告訴招子，

也放在心裡祈禱。

到了四月，

招子告訴我：

神跟他說有關懷孕的事：

In five months，

我想總之五個月內就要發生。

於是我這種愛計算的人拿著兩組數字想來想去，

就是弄不明白，

跟別人分享了，

期待神工作，

又繼續放在祈禱中。

到了七月中，

我知道自己懷孕了，

真就是五個月內發生了，

所以純一在我肚內的日子，

很多人叫她做「五月妹」。

到了八月，

一次產檢已能照出心跳，

照片上顯示6weeks5day，

倒數出純一生命的第一天就是6月18日。

神的真實，

無話可說。

「純一」就是我們期望孩子對神單純和專一。

尚未知道純一是男是女，

這個名字就已經存在。

純一出世了，

仍沒有英文名字，

神就給我以下經文：

詩篇127：4

少年時所生的兒女好像勇士手中的箭。

我就從網絡找尋與箭有關的名字，

找來找去，

就只找到「造箭的人」的英文名，

心裡總覺得不是這個，

因為我想孩子是「箭」，

神才是「造箭的人」。

拿出世紙的死線越來越近，

找到去不同的語言，

最後，

我們在西班牙文找到Flecha, 

意思就是「箭」，

而且是個女孩兒名字，

好了，那大家一起學西班牙文吧！

在純一四歲的日子，

我從頭回想純一的生命，

再一次感謝主帶純一來我們家，
帶給我們無限的歡樂及挑戰，

讓招子和我有機會學習成為父母，

期待她走在神的計畫中，

成為「純一」和屬神「Flecha」的一代。

牛奶戚風蛋糕食譜（22cm）

蛋白6隻

a.白砂糖100g

蛋黃6隻

b.砂糖55g

沙拉油100g

牛奶100g

低筋麵粉 160g

1.蛋白打至起泡，加入1／3白砂糖a打發

2.把剩餘的砂糖a分2次加入蛋白，直至蛋白變得柔軟

3.用另一個盆把蛋黃和砂糖b打散，加入牛奶和沙拉油拌勻

4.篩入低筋麵粉拌勻

5.用橡皮刮取1/3蛋白霜加進(4)拌勻，再將(5)加入餘下的蛋白霜拌勻

6.進模內，預熱焗爐160度，焗約30分鐘

7.蛋糕出爐倒扣

延伸閱讀：

綠茶杏仁旋風戚風蛋糕

黑糖紅豆戚風蛋糕

豆奶戚風杯子蛋糕

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