白豆漿蛋子肉丸球 meat ball with soya milk and egg

夏日來了，

家有免治肉碎和豆漿，

做了白豆漿蛋子肉丸球，

一道簡單菜，

配白飯極佳，

叫孩子速速吃完晚餐，

還搶著喝豆漿湯。

最佳親子活動莫過於一起搓肉丸，

純一當玩泥膠，

而且煮完又可以食，

一舉兩得。

有了純一之後，

生活和以前真的很不一樣，

忙碌多了。

不過我很感謝主把純一帶來我們家，

她的確帶給我們很多歡樂。

白豆漿玉子肉丸球

免治豬肉250g

A鹽1/2T

   黃糖1T

   蛋半隻

   麵包糠2T

蛋半隻

豆漿200g

海鹽 適量

1. 豬肉和A拌勻

 

2. 搓成圓球

    我找了童工幫手。

 

3. 另外有半隻蛋餘下，煎成薄片，待涼備用。

 

4. 熱鍋下油，煎肉丸

 

5. 待肉丸8成熟，加豆漿

 

6. 蛋片切條

 

7. 豆漿微沸，加海鹽調味

小提示：若想清淡一點，可用全瘦免治肉碎

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