無花果果醬免揉麵包卷 no keand bread roll with fig jam

幾忙都好，
都要吃早餐。

免揉麵包又發揮功效，

一早做好一大箱，

晚上拿一些出來，

弄一弄麵團，

塗一塗果醬，

捲一捲，

等四十分鐘，

入爐焗。

等那四十分鐘，

洗澡，

簽回條，

處理信件，

準備明天的要煮的食材。

有時候，

躺在床上，

回想一天所發生的事，

都覺得事情發生的很快，

有時甚至想不到發生過什麼事已睡著了。

臨睡前去看看純一，

我看見一張圓圓的臉，

善良得很；

一雙長長的腿，

好像很大個女似的。

自純一出世後，

生活繁忙多了，

我也是緊張媽媽，

雖然已不斷提醒自己冷靜點，

放鬆點。

不少人問我：

放了工，

已累得半死，

為何仍有精神入廚？

放工後，

有人看電視、

有人玩candy crush, 

有人看書，

有人坐沙發，

我選擇入廚。

越繁忙、越疲倦，

我越知道靠的不是我自己的能力，
乃是靠耶和華的靈方能成事。

我通常都笑笑口回答：

煮飯好好玩，

煮完精神一點。

一切都在乎選擇。

無花果果醬免揉麵包卷

免揉麵包

無花果果醬

1.撤手粉，用手輕微揉麵，排出空氣

2.用擀麵棍將麵團擀成約20cmX 36cm，將36cm 的其中一邊壓薄

3.並使其壓薄的部分(約5cm 寬)黏在工作檯面

4.塗抹無花果果醬，保留收尾5cm 寬不塗抹

5.從身體這端輕輕著外捲至尾端處，將收尾部分黏起來

6.切成4等份

7.放入烤箱中發酵，擺上一杯熱水，發酵大約40分鐘

8.發酵完成前10分鐘，把麵團移離焗爐

9.烤箱預熱200度，放入烤箱烤18分鐘

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