近日看了一本書叫「不生病的生活」，
內容都是那些小學生也懂，
但卻是成年人常忽略的事。
例如：
早睡早起，
多喝開水，
多做運動。
其中一些部份是比較有趣的，
就是吃糙米比白米的營養價值高得多。
很多人會想：
糙米不及白米好味，
就算想健康也不用放棄人生樂趣。
不過，
我試驗過吃白米加糙米，
其實口感也不錯，
只是吃之前下點功夫。
起初，
我每次煮飯只加一至兩匙糙米，
就是五碗飯內佔一至兩匙糙米，
真的吃了也沒人知道。
當家人也適應了，
就把糙米的份量逐漸增加，
現是我家已吃半糙米半白米分量，
珍珠米口感較軟，
四歲的純一跟我吃的一樣，
沒有問題。
通常我會把糙米輕輕洗一、兩次，
室溫浸六小時，
再加白米浸一小時，
以飯煲的煮糙米模式煮飯。
吃不完的米飯，
加入做麵包，
口感彈牙，
用米飯做麵包，
不是新奇的事，
書局有不少書本介紹。
我就直接用糙米加白飯，
麥香增加，
很有田園風味。
糙米白飯楓糖麵包
糙米白飯190g
超級山茶花高筋麵粉160g
楓糖4T
鹽3g
牛奶15g
蛋1隻
乳酪芝士20g
乾酵母3g
1. 全部材料放進麵包機
2. 使用普通吐司程式
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