帶著小戚風杯子為伴手禮,
與預科好同窗一聚,
數一數指頭,
大家相識了多少年,
令人驚訝的是十隻指頭不夠數,
更令人驚訝的是大家的樣子和以前是一樣的,
至少我認為是差不多。
蛋黃3隻
晚飯大談家庭、生活、工作、育兒,
雖然大家已成長了不少,
很多事情已經改變,
四個已婚,
兩個已為人母,
每個人都在社會打滾了好一段日子,
但一談起來,
感覺好像走回時光隧道。
快語的繼續快語,
文靜的始終文靜,
真心的對話叫人不願離開。
離開時友人們知道我不懂乘車之路,
帶我去小巴站,
大家又再多談三十分鐘。
小巴走了一架又一架,
但時光彷彿就停住了。
期待下一次的聚集!
食譜( 10隻杯子蛋糕)
蛋白3隻
A.甜菜上白糖45g
蛋黃3隻
B.甜菜上白糖20g
沙拉油50g
水50g
低筋麵粉 80g
1.蛋白打至起泡,加入1匙糖(糖A)打發
2.把糖A剩餘的糖分3次加入蛋白,直至蛋白變得柔軟
3.用另一個盆把蛋黃和糖B打散,加入水和沙拉油拌勻
4.篩入低筋麵粉拌勻
5.用橡皮刮取1/3蛋白霜加進(4)拌勻,再將(5)加入餘下的蛋白霜拌勻
6.分進杯子內,預熱焗爐160度,焗約15分鐘
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